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Kein Restaurantbetrieb

Das frühere Restaurant an der Kurfürstenstraße 31 in München-Schwabing ist geschlossen. Es gibt keine Öffnungszeiten, keine Reservierung, keine Bestellung, keinen Lieferdienst und keine Speisekarte. Anfragen dieser Art lassen sich hier nicht beantworten.

Wer in München vietnamesisch essen möchte, findet in der Einordnung zur vietnamesischen Küche in München die Merkmale, an denen sich eine Küche nah am Original erkennen lässt.

Wofür der Kontaktweg gedacht ist

Sinnvoll sind Nachrichten zu vier Themen. Erstens Hinweise auf inhaltliche Fehler in den Beiträgen, gern mit Begründung oder Quelle. Zweitens Hinweise auf belegbares Material zur Geschichte der Adresse, also Fotografien, Speisekarten oder Presseartikel mit geklärter Rechtelage.

Drittens Anfragen zu rechtlichen Themen, die jedoch an die im Impressum genannte Stelle gehören. Viertens Rückfragen zu den hier veröffentlichten Bildern, ihrer Herkunft und Kennzeichnung.

Verantwortliche Stelle

Die Angaben zur verantwortlichen Stelle nach § 5 DDG stehen vollständig im Impressum, einschließlich der ladungsfähigen Anschrift, der Telefonnummer und der E-Mail-Adresse. Über diesen Weg sind rechtlich relevante Zuschriften zuzustellen.

Wie mit personenbezogenen Daten umgegangen wird, die bei einer Kontaktaufnahme anfallen, beschreibt die Datenschutzerklärung. Diese Website setzt keine Analyse- oder Marketingdienste ein und verwendet keine Cookies zu diesen Zwecken.

Hinweise zu Bildrechten

Sollte jemand Rechte an Material geltend machen, das hier gezeigt wird, genügt eine Nachricht mit Angabe der betreffenden Datei und der Grundlage des Anspruchs. Das Material wird in einem solchen Fall zunächst entfernt und die Sache anschließend geklärt.

Die auf dieser Website verwendeten Bilder wurden mit AI erstellt und sind entsprechend gekennzeichnet. Sie zeigen keine bestehenden Betriebe, keine identifizierbaren Personen und keine geschützten Kennzeichen. Näheres zur Herkunft der Bilder steht im Archiv.

Was bei einer Nachricht hilfreich ist

Bei Fehlerhinweisen hilft die genaue Stelle: die Seite, der Abschnitt und möglichst der Satz, um den es geht. Eine kurze Begründung oder ein Verweis auf eine Quelle beschleunigt die Prüfung erheblich, ist aber keine Voraussetzung.

Bei Hinweisen auf Archivmaterial sind vier Angaben entscheidend: was vorliegt, aus welchem Jahr es stammt, wer es erstellt hat und ob die Nutzungsrechte geklärt sind. Fehlt die vierte Angabe, lässt sich das Material nicht veröffentlichen, auch wenn es inhaltlich passt.

Sprache und Erreichbarkeit

Die Redaktion arbeitet auf Deutsch. Nachrichten auf Englisch werden ebenfalls gelesen; eine englische Kurzfassung der Website steht unter English.

Diese Website wird nebenher betreut und nicht im Tagesgeschäft. Eine Antwort kann daher einige Tage dauern. Bei rechtlich relevanten Zuschriften ist die im Impressum genannte Anschrift der maßgebliche Zustellweg.

Anschrift, Telefon und E-Mail

Anfragen zur Website erreichen den Betreiber über die im Impressum genannte Anschrift, Telefonnummer und E-Mail-Adresse [email protected].

Fragen zu einzelnen Gerichten, Zutaten und Aromen beantworten die Beiträge unter Küche und Gerichte. Was dabei an Daten anfällt, beschreibt die Datenschutzerklärung.

Bearbeitung und Antwortzeiten

Zuschriften werden gelesen, aber nicht in jedem Fall beantwortet. Beantwortet werden Fehlerhinweise und Anfragen zu Bildrechten. Nicht beantwortet werden Anfragen zu Reservierungen, Lieferdiensten und Kooperationsangeboten sowie unverlangt zugesandte Werbung.

Korrekturen an Beiträgen werden vorgenommen, sobald der Hinweis geprüft ist. Bei inhaltlichen Punkten, die sich nicht eindeutig klären lassen, wird der strittige Sachverhalt im Beitrag entsprechend vorsichtiger formuliert, statt eine Behauptung stehen zu lassen.

Warum es keine Restaurantauskunft gibt

Eine Empfehlung setzt voraus, dass der aktuelle Stand geprüft ist: Betreiberwechsel, Küchenleitung, Karte, Preise und Öffnungszeiten ändern sich häufiger, als eine redaktionelle Seite nachhalten kann. Eine Empfehlung, die ein Jahr alt ist, richtet mehr Schaden an als Nutzen.

Deshalb beschreibt diese Website Merkmale statt Adressen: woran sich eine Küche erkennen lässt, die nah am Original arbeitet, und was auf einer Karte worauf hindeutet. Diese Merkmale bleiben gültig, auch wenn einzelne Betriebe kommen und gehen.